Menu Fête des Mères

ENTRÉE :

Saumon fumé sur un lit de salade verte, mousseline d’asperges
Ou
Crème brûlée au foie gras

PLATS :

Médaillon de lotte au poivre vert, croustille de pata negra- Riz
Ou
Filet mignon de veau à l’ancienne, Pommes fondantes

DESSERT :

Bavarois aux fruits rouges